Hoe is de allergenenprocedure in België?

In België is de het vermelden van de aanwezige allergenen verplicht.

Hierbij is het volgende van belang:

• Het vermelden van allergenen bij voorverpakte levensmiddelen.
• Documentatie van allergeneninformatie voor niet-voorverpakte levensmiddelen.

Ook een training/opleiding voor medewerkers staat centraal in België.

Bron: Allergenen Consultancy, dit adviesbureau kan ondersteunen en adviseren bij allergenenbeheer.

Hulp nodig bij het opmaken van productinformatie voor de Belgische markt? Neem contact op met de KTBA, internationale dienstverlener op het gebied van voedselveiligheid.