Wat zijn verplichte voedingswaarden op het etiket?

Energie en 6 voedingsstoffen moeten per 100 milliliter of 100 gram in deze volgorde worden vermeld:

• Energie (kJ/kcal)
• Vetten (g)
  • waarvan verzadigde vetzuren (g)
• Koolhydraten (g)
  • waarvan suikers (g)
• Eiwitten (g)
• Zout (g)

De gedeclareerde waarden zijn gemiddelden die zijn gebaseerd op:

• de analyse van het levensmiddel door de fabrikant;
• een berekening op basis van de bekende of effectieve gemiddelde waarde van de verwerkte ingrediënten, of
• een berekening aan de hand van algemeen vaststaande en aanvaarde gegevens.

In PS kun je selecteren op welke methode jouw voedingswaarden zijn gebaseerd.

Indien de energetische waarde of hoeveelheid (van een) nutriënt(en) in een product verwaarloosbaar is, kan de informatie over deze elementen worden vervangen door een vermelding zoals „Bevat verwaarloosbare hoeveelheden …”

Voor dranken met een alcoholvolumegehalte van meer dan 1,2 % is het niet verplicht om de voedingswaarden te vermelden.

Bron: Europese Verordening (EG) 1169/2011