Wat is de KWID?

KWID is een afkorting voor kwantitatieve ingrediëntendeclaratie.  Dit houdt in dat de hoeveelheid van een ingrediënt of gebruikte categorie ingrediënten moet worden vermeld wanneer het:

• voorkomt in de benaming van het levensmiddel of door de consument gewoonlijk met die benaming wordt geassocieerd (bijvoorbeeld: kip-kerrie salade)
• opvallend in woord of beeld of als grafische voorstelling op de etikettering is aangegeven
• van wezenlijk belang is om een levensmiddel te karakteriseren en het te onderscheiden van de producten waarmee het wegens zijn benaming of aanblik zou kunnen worden verward (bijvoorbeeld: cacaobestanddelen in chocolade)

Bron: Europese Verordening (EG) 1169/2011

In PS kun je de KWID aangeven in de ingrediëntentabel. Je hoeft enkel het percentage in te vullen.