Bureau de Wit

Bureau de Wit is een allround, professioneel en onafhankelijk adviesbureau voor voedselveiligheid, waterveiligheid, plaagdierpreventie en ongediertebestrijding. Bureau de Wit is de grootste dienstverlener op het gebied van veiligheid en kwaliteitsmanagement voor de horeca, zorginstellingen, hotels, voedselverwerkende- en cateringbedrijven.

Bureau de Wit heeft in samenwerking met KNH en PS in foodservice de AllergenenTool ontwikkeld waarmee (horeca) ondernemers kunnen voldoen aan de allergenenwetgeving. Deze app is gekoppeld aan de productinformatie van PS, aan de hand waarvan de ondernemer zijn eigen ‘digitale magazijn’ samenstelt. Aansluitend stelt de ondernemer producten en recepten samen om zo de juiste allergenen per gerecht inzichtelijk te maken.