Hygiëne Consult Nederland (HCN)

HCN geeft adviezen die passen binnen de richtlijnen van de hygiënecodes en andere wet- en regelgeving.

Enkele voorbeelden van taken die HCN voor organisaties/ondernemingen uitvoeren zijn:

• Uitvoeren van een nulmeting, deze kan gebruikt worden als uitgangspunt voor een goed werkend HACCP-handboek.
• Beoordeling van een zelfstandig door de opdrachtgever opgesteld HACCP-handboek.
• Opstellen van een nieuw HACCP-handboek.
• Begeleiding bij implementatie en verdere praktische uitvoering van het HACCP-handboek.
• Aanvullende ondersteuning door HACCP trainingen in company.
• Afnemen en uitvoeren van audits waarbij het HACCP-handboek periodiek wordt gecontroleerd op doelmatigheid. Hierbij wordt gebruik gemaakt van een door HCN ontwikkelde checklist.
• Opstellen van autorisatieschema’s.
• Beoordelen van het schoonmaakwerkplan.
• Opstellen en begeleiden van een HACCP / HKZ / NIAZ / ISO22000-certificering voor de voedingsverzorging.