Info Food Labels

Info Food Labels staat voor: eenvoudig en accuraat coderen. Paul Duijnstee heeft 30 jaar lang tal van eigen restaurants gerund. Zoals zoveel andere koks liep Paul in de praktijk telkens tegen inefficiëntie van bestaande codeersystemen aan. De ondernemer besloot eerst hotel en restaurantscholen te bezoeken. En met succes, want alle belangrijke opleidingen op dit gebied in de Benelux gebruiken nu ‘Info Food Labels’ als lesmateriaal. Niet alleen horecavakscholen, maar ook diverse bekende hotelketens, restaurants, grootkeuken instellingen, voedsel- verwerkende bedrijven en laboratoria maken naar tevredenheid gebruik maken van dit codeersysteem.

Andere op de markt verkrijgbare codeersystemen bestaan veelal uit meer dan 10 stickers, laten ongewenste lijm & papierresten achter op de opbergbakken en voedselcontainers. De labels van ‘Info Food Labels’ doen dat niet. Hiermee wordt het probleem van de kruisbesmetting sterk gereduceerd. Tevens zijn alle andere op de markt zijnde systeemstickers niet bestendig tegen terugslag van condens, zodat aantekeningen onleesbaar worden met alle gevolgen van dien. Op de labels van ‘Info Food Labels’ kan -door ons condensbestendig papier- ook na diepvries periodes gewoon nog de borgingdatum geschreven worden.